Modo de preparo
Em uma panela, coloque 2 dentes de alho picados, a cebola e o
brócolis. Frite tudo no azeite. Coloque o tempero completo, o
molho branco, a pimenta-do-reino e reserve.
Em uma travessa média, esfregue o dente de alho restante até
desmanchar por inteiro. Corte o queijo coalho em cubinhos, enrole
a massa de rondelli (se não tiver use de pastel) recheada com o
peito de peru, o queijo mussarela e o queijo coalho.
Coloque uma camada de massa enrolada tipo panqueca, uma camada de
molho e na última camada, coloque sobre a massa o queijo
mussarela e salpique queijo parmesão. Se preferir, espalhe sobre
o queijo, molho ao sugo. Leve ao forno pré-aquecido por 30
minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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