Ingredientes

RECHEIO DE FRANGO :

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola
2 tomates sem semente
1 peito de frango grande desfiado
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
sal e pimenta a gosto
farinha de rosca e ovo para empanar
óleo para fritar

Modo de preparo

RECHEIO DE FRANGO :

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte os tomates, o peito de frango cozido e desfiado, pimenta, salsinha, cebolinha e sal.

Abra porções da massa na palma da mão, coloque um pouco de requeijão e recheio de frango. Feche como coxinha. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente.
RECHEIO DE CARNE MO:ÍDA

Aqueça o óleo e frite a carne moída (300g). Junte uma cebola ralada, azeitonas, salsinha, cebolinha, sal e pimenta. Reserve.

Abra porções da massa na palma da mão. Utilize o recheio de carne moída. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente.

Fonte: Palmirinha Onofre