Modo de preparo
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água várias vezes. A seguir, cozinhe em água fervente.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o pimentão, os tomates cereja (inteiros), as azeitonas, os tomates sem pele, o bacalhau e as folhas de manjericão. Misture e deixe cozinhar até ferver. Desligue.
Em um recipiente, coloque o macarrão cozido conforme as instruções da embalagem. Espalhe o molho sobre ele. Distribua a mussarela de búfala e polvilhe com queijo ralado.
Fonte: Palmirinha Onofre
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