Modo de preparo
Doure o alho no azeite, coloque os camarões e as lulas e misture um pouco, em fogo alto. Acrescente o tomate e o sal e cozinhe por 5 minutos, sempre em fogo alto. Junte os mariscos cozidos e o vinho e misture bem, para aquecer rapidamente. Retire do fogo e polvilhe coentro ou salsinha. Coloque o macarrão cozido al dente em uma travessa, cubra com o molho e sirva.
Dicas: para cozinhar os mariscos, depois de bem lavados, coloque-os na água fervente, em fogo alto. Deixe abrir fervura e escorra. As conchas que não estiverem abertas devem ser descartadas. Se quiser, retire as cascas antes de adicioná-los ao molho. Se preferir um visual mais rústico, coloque-os com as cascas.
Rendimento: 6 porções
Fonte: Daniel Bork
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