Modo de preparo
Bater vigorasamente todos os ingredientes com um fouĂȘ, menos o
polvilho. Acrescentando quase todo o polvilho, misturar a massa com as
mãos. Separar a massa em umas 5 porçÔes e sovar muito bem, sempre
acrescentando polvilho se necessĂĄrio. Ela se solta das mĂŁos.
Numa superfĂcie lisa, de mĂĄrmore, sovar bem as porçÔes e fazer
rolinhos. Cortar com a faca em pedacinhos de 1cm. Colocar em
assadeira antiaderente, (nĂŁo precisa untar) e assar em forno a
180ÂșC por 30 minutos. Ă rĂĄpido e deicioso. Acompanha muito bem o
cafezinho da tarde. Rende bastante.
Fonte: Ana Maria Braga
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