Ingredientes

-1 copo de óleo
-2 copos de pinga
-1 copo de açúcar
-1 pitada de sal
-1 colher de fermento em pó
-mais ou menos 1 quilo de farinha de trigo (até o ponto para
enrolar)
-1 pacote de erva-doce
-água fervente suficiente para fazer o chá
-300g de açúcar

Modo de preparo

Em um recipiente misture o óleo, a pinga, o açúcar, o sal e o

fermento. Misture bem esses ingredientes e acresente a farinha

até dar o ponto. Que deve ser consistente o suficiente para fazer

as bolachinhas.

Acomode as bolachinhas em uma assadeira e leve-as para assar até

que fiquem douradas. Enquanto isto faça o chá de erva-doce e

deixe esfriar. Retire as bolachinhas da assadeira e passe-as

rapidamente pelo chá. Em seguida passe pelo açúcar. As

bolachinhas estão prontas para o consumo.

Fonte: Ana Maria Braga