Ingredientes

-500ml de água mineral
-5 colheres (sopa) extrato de soja orgânica
-800ml de óleo misto (canola, girassol e soja)
-50ml de azeite extra virgem
-1 colher (café) de sal marinho

Modo de preparo

Coloque no liquidificador a água, o extrato de soja e o sal. Dê

uma ligeira liquidificada para misturar os ingredientes. Depois

coloque na velocidade máxima, acrescente o azeite e depois vai

colocando o óleo em ponto de fio até dar o ponto da maionese

tradicional de mercado.

Fonte: Ana Maria Braga