Modo de preparo
Cozinhe o brócolis como de costume. Após cozido, colocar no
liquidificador com 1 xicara da água do cozimento. Bater bem, sem
deixar pedacinhos. Despejar na panela e colocar os temperos.
Dissolva o trigo no leite e despeje na panela. Mexer bem para não
empelotar. Quando estiver grossinho, colocar o creme de leite e o queijo
ralado. Está pronto para colocar em cima de macarrão, fazer
lasanhas, sobre carnes.
Fonte: Ana Maria Braga
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