Ingredientes

-1 cebola picada
-1/2 pimentão picado
-1 tomate picado
-2 colheres de sopa de margarina
-200ml de leite de coco
-1/2 xícara de salsa picada
-1 caixinha de creme de leite
-1 colher de sobremesa de amido de milho dissolvido em um
pouco de água
-sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela refogue a cebola, o pimentão e o tomate com a

margarina. Depois de refogados, coloque no liquidificador e bata

com o leite de coco. Volte para a panela, acrescente os outros

ingredientes e mexa em fogo médio, até engrossar.

Fonte: Ana Maria Braga