Ingredientes

-1 colher de azeite de oliva
-100g de bacon fatiado (fatias cortadas pela metade)
-300g de peito de frango cortado em pedaços grandes
-1 cebola grande cortada em quatro (pétalas)
-1/4 de pimentão verde cortado em pedaços
-1/4 de pimentão vermelho cortado em pedaços
-1 cenoura cortada em lascas
-algumas flores de brócolis
-100g de champignon
-tomilho, sálvia, manjerona, alecrim bem fresquinhos (um
pouquinho de cada)
-cebolinha verde com a parte branca e tudo picada em pedaços
grandes
-4 colheres (sopa) de nata ou creme de leite
-salsinha
Outros ingredientes:
-500g de macarrão tipo penne ou talharim cozido em água e
sal
-50gg de parmesão ralado

Modo de preparo

Numa frigeira grande, aquecer o azeite, acrescentar o bacon e o

filé de frango e deixar dourar. Colocar a cebola, os pimentões, a

cenoura e o brocólis até a cebola ficar quase transparente. Não

pode ficar molinha.

Colocar as ervas e o champignon e a cebolinha verde, abafar só um

pouco com uma tampa, para pegar o gosto das ervas, cerca de um

minuto e desligar a panela, acrescentar o creme de leite e a

salsinha. Misturar à massa e servir!

Fonte: Ana Maria Braga