Ingredientes

- 200 ml de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa rasa) de mostarda em pó
- 1 colher (café) de açafrão em pó (curcuma)
- 50 ml de água
- 50 ml de vinagre de vinho branco
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sobremesa) de açúcar

Modo de preparo

Numa panela, coloque leite, farinha de trigo, mostarda em pó,

açafrão em pó (curcuma) e leve ao fogo médio, mexendo sempre, com

auxílio de um batedor de arame por +/- 10 minutos até que o molho

fique grosso.
Retire do fogo e junte água, vinagre de vinho branco, sal e

açúcar e bata vigorosamente. Deixe esfriar e coloque em tubos

próprios para mostarda.

Guarde na geladeira pelo menos por 24 horas. Depois desse tempo

pode ser consumida.

Conserva-se na geladeira até por 3 meses.

Fonte: Ana Maria Braga