Modo de preparo
Cozinhe 4 ovos com a casca, deixando ferver por 5 minutos. Após
cozido, separe as claras e passe as gemas numa peneira fina.
Misture as gemas de 2 ovos crús. Misture bem até que forme uma
massa homogênea. A seguir acrescente o azeite para dar a
consistência desejada e uma pitada de pimenta do reino moÃda.
Fonte: Ana Maria Braga
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