Modo de preparo
Desfie as sobras da ceia, em uma panela coloque o azeite, a
cebola o dente de alho refogue, coloque as sobras bem
desfiadinho, junte o cheiro verde, as azeitonas uma pitada de sal
e a pimenta do reino. ( Reserve)
Agora vamos preparar o purê.
Cozinhe as batatas, depois amasse junte o leite a manteiga e um
pouco de sal.
O preparo é rápido em um refratário primeiro coloque o requeijão,
o desfiado temperado, o purê e queijo ralado leve ao forno até
gratinar.
Sirva com um arroz branco e salada de folhas.
Fonte: Ana Maria Braga
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