Modo de preparo
Coloque o fermento em um recipiente, coloque o leite e desmanche
o fermento. Misture até dissolver, despeje os ovos e coloque a
metade da farinha de trigo, misture tudo até a massa ficar
homogênea.
Cubra com um pano de prato e deixe 30 minutos descansando ou até
dobrar de volume, depois da massa crescida acrescente a margarina
derretida, o sal, o açúcar e o restante da farinha, misture bem
até soltar das mãos,sove ate a massa ficar bem lisa. Forno untada
e enfarinhada pincele com uma gema
tempo de forno: 30 minutos a 180ºC.
Recheio: corte a mortadela em tirinhas, acrescente os outros
ingredientes faça um refogado espere esfriar para rechear o pão.
Fonte: Ana Maria Braga
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