Modo de preparo
Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal. Misture atĂ© obter um lĂquido. Acrescente um pouco de ĂĄgua morna, mexa e reserve.
Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco). Junte a margarina ou banha, leite em pĂł, açĂșcar, o fermento reservado e o restante da ĂĄgua morna. Misture com auxĂlio da colher (neste momento, se necessĂĄrio, utilize a farinha reservada). Deixe descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos. ApĂłs descansar, pegue porçÔes da massa e abra com auxĂlio do rolo sobre superfĂcie enfarinhada. A seguir, enrole. Acomode em uma assadeira retangular apenas polvilhada com farinha de trigo. Polvilhe farinha sobre os pĂŁes. Deixe dobrar de volume (cerca de 30 a 40 minutos). prĂ©-aqueça o forno a 150°C e, ao colocar os pĂŁes aumente para 180°C. Asse por 30 minutos. OBS: A massa fica com uma consistĂȘncia meio mole e pegajosa. DICA: Se desejar, recheie antes de levar ao forno.
Fonte: Palmirinha Onofre
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