Modo de preparo
Em uma tigela, dissolva o fermento com o açĂșcar, acrescente o leite e as duas colheres de farinha de trigo. Misture bem, cubra com um pano e deixe crescer por 15 minutos.
Junte os ovos, a margarina, sal e as batatas, e vå adicionando farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos. Passe para a mesa polvilhada com farinha e amasse a massa.
Separe porçÔes iguais de massa e enrole os pĂŁezinhos, recheando cada um com uma colher de sopa de requeijĂŁo. Arrume em uma assadeira untada e polvilhada, pincele com ovo batido e leve ao forno prĂ© aquecido a 180Âș (graus - forno mĂ©dio) para assar por aproximadamente 20 minutos.
Fonte: Daniel Bork
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