Ingredientes

4 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
2 cenouras picadas
1 talo de salsão picado
6 tomates vermelhos picados2 pimentões picados
1 xícara(chá) de ervilhas
1 xícara (chá) de milho verde cozido
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
sal a gosto
1 colher(chá de molho de pimenta vermelha
1 pacote de manteiga extra com sal
4 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 litro de leite tipo b
4 xícaras (chá) de farinha de milho amarelo alface ou
salsinha para enfeitar

Modo de preparo

refogue a cebola e o alho na manteiga extra sem sal,junte os

legumes,o sal,o molho de pimenta vermelha e o

cheiro-verde,deixando cozinhar em fogo alto.
junte o leite tipo b e deixe ferver.acrescente a farinha de milho

de uma só vez,mexendo rapidamente até engrossar e soltar da

panela.
coloque em uma forma e deixe esfriar ligeiramente.
desenforme em uma travessa e sirva guarnecido com alface ou

salsinha.
sirva como acompanhamento de carnes ou peixes.

Fonte: Ana Maria Braga