Modo de preparo
Confecção:
Faça a massa juntando todos os ingredientes, desfazendo o
fermento em um bocado de leite.
Deixe a massa "descansar" por uma hora.
Divida a massa em três partes iguais.
Cada parte será um rocambole.
Corte os tomates em rodelas temperando com sal, azeite, vinagre e
orégano.
Se desejar, acrescente cebolas picadas.
Abra a massa com um rolo e coloque o queijo, depois o presunto e
por último o tomate.
Enrole a massa como um rocambole.
Passe uma gema de ovo sobre o rocambole e leve ao forno
médio/alto por aproximadamente 45 minutos.
Espero que gostem. É uma receita simples mas deliciosa.
Enviamos uma singela receita aprimorada pela Sra: Casimira
Figueiredo Romão, natural de Viseu - Portugal e radicada no
Brasil em São Paulo/SP desde o ano de 1949.
Fonte: Ana Maria Braga
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