Modo de preparo
Massa
1. Em uma tigela acrescente todos os ingredientes secos,( trigo
peneirado, açúcar, fermento, sal) misture e acrescente o óleo, 2
ovos misturando bem, e por último acrescente o leite aos poucos
até obter uma massa quase homogênea.
2. Logo após o preparo cubra a massa e deixe descansar até o
término do preparo do recheio.
Recheio
1.Em uma panela despeje a sardinha com o seu óleo, a cebola e o
cheiro verde, a pimenta do reino, frite e depois acrescente a
seleta deixando refogar um pouco.
2. Em uma assadeira untada com óleo despeje a metade da massa e
acrescente o recheio e por cima o restante da massa. Para
finalizar use o ovo restante para pincelar a massa.
3. Deixe o forno pré-aquecido e deixe assar até dourar a massa.
Fonte: Ana Maria Braga
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