Modo de preparo
1º Tempere os filés de linguado com o limão e o sal
2º Coloque em cada filé, uma fatia de presunto, uma fatia de
queijo, e um palmito inteiro, enrole como rocanbole, e coloque um
palito em cada ponta.
3º Passe os filés no trigo, no ovo, e na farinha de rosca.
4º Frite em oleo bem quente
5º Escorra em papel toalha
6º Coloque em uma travessa e decore com os pessegos de acordo com
seu gosto.
Fonte: Ana Maria Braga
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