Modo de preparo
Tempere as postas do caçonete com sal, 2 limões, gengibre,
cominho, colorau e reserve numa tigela. Bata no liquidificador o
camarão seco, 1 cebola, 3 tomates e 1 pimenta de cheiro.
Reserve.
Faça em uma panela média, o tempero dos pimentões, o restante das
cebolas, o alho picadinho e os tomates. Acrescente o azeite de
dendê, deixe dourar e coloque as postas uma a uma.
Depois, despeje o molho do camarão seco e os camarões frescos
limpos com limão e leite de coco. Depois de pronto, acrescente o
coentro e a cebolinha picadinhos.
Fonte: Ana Maria Braga
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