Ingredientes

-1 quilo de postas de peixe (robalo)
-60g de margarina
-1/4 de xícara de farinha de trigo
-1 colher de sopa de mostarda
-2 xícaras de leite
-cebolinha verde picada
-sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Cosinhe o peixe em água temperada com sal e pimenta, escorra o

peixe e deixe numa panela tampada para que não esfrie. Em outra

panela derreta a margarina, junte a farinha e os temperos. Mexa

bem. Adicione o leite e cozinhe mexendo até que engrosse. Coloque

o peixe numa travessa, cubra com o molho, e salpique com

cebolinha verde.

Fonte: Ana Maria Braga