Modo de preparo
Ppasse o filé de peixe na farinha de rosca no ovo e depois na
farinha de trigo e bota pra fritar no óleo bem quente, reserve.
Cozinhe a batata, a cenoura, o chuchu com água e um pouco de sal.
Depois escorre e coloca-se o creme de leite com o soro. Num
refratário coloque uma camada de peixe, outra de verdura e cubra
com queijo.
Vai fazendo as camadas, termine com uma camada de verdura e cubra
com a batata palha! Bote no forno para gratinar e derreter o
queijo! Servir quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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