Ingredientes

1 Kg de peixe sem espinha file
4 dente de alho
vinagre, sal e pimenta do reino
1 kg de farinha de trigo
1 Litro de leite
500Kg de presunto e 700 kg de mussarela
4 tomates
1 Cebola
1 lata de creme de leite
cheiro verde
1 lata de massa de tomate
Oleo

Modo de preparo

Corte o peixe en rodela grande, tempere com sal e alho e pimenta

do reino, coloque al leite e depois passe na farinha, e depois

frite no oleo bem quente.
Molho coloque a semente dos tomate e coloque em uma frigideira

com um pouco de oleo ate que fique como massa de tomate e depois

coloque a cebola e o tomate que sobrou en quadrado pequenos

acrescente um pouco de agua e ferve ate fica consistente e depois

coloque a massa de tomate, verve por 2 minuto e acerscente o

creme de leite ate fica no ponto.
prepare o em um forma montando em camada.
1 camada colque o peixe quebre o peixe e coloque a primeira

camda, e depois coloque o molho e depois presunto e mussarela e

forme camada, e por ultimo coloque al forno e por ultimo coloque

cheiro verde.

Fonte: Ana Maria Braga