Ingredientes

1 peixe que não tenha espinhas(2 k +ou-)
sal,pimenta do reino moida a gosto
limão(suco de 2)
tomate em cubos(6 medios)
cebola em cubos(3 medias)
coentro(1 molho picados levemente)
salça e cebolinha(1 molho bem picadinho)
pimentão vermelho em cubos (1)
pimentão verde em cubos(1)
azeite(1 xicara)
oleo, o bastante que de para fritar
farinha de trigo para empanar
tablete de caldo de peixe(2)
agua(1litro1/2)aproximadamente

opcional:

brocolis
amido de milho.
leite(1/2copo)

Modo de preparo

Depois de limpar o peixe,corte em diagonal,tempere com sal

pimenta moida,e o suco dos limões,reserve.
Numa panela de bom tamanho, coloque o azeite,refogue a cebola,os

tomates e os pimentães,e colque os tabletes de caldo de peixe

dissolvidos,dexe apurar em fogo medio.
Numa vazilia coloque a farinha, passe as postas na mesma.
Coloque oleo para esquentar,frite todas ,estando tudas

fritas,deite-as no molho, por cima jogue as salsas cebolinha e o

coentro,deixe apurar mais um pouco.
Serve com arroz branco e um creme de brocolis.

Creme de brocolis:

lavar as folhas e o brocolis cortar bem miudo levar a refogar com

azeite e cebola batidinha. Bater no liquidificador voltar a

panela ,sal a
gosto colocar o creme de leite, o amido, dissolvido ao leite.

Fonte: Ana Maria Braga