Modo de preparo
Afervente o peixe em água com o sal temperado e coloque em um
pirex fundo. Frite as bananas passadas na farinha de trigo, corte
em rodelas de dois dedos e coloque sobre o peixe.
Coloque o requeijão e o requeijão culinário entre as bananas e o
peixe. Fazer um molho rosa com o azeite, cebola, alho, tomate
pelado e camarões. Engrossar com o amido de milho e jogue sobre
os ingredientes no pirex.
Prepare o molho branco com a margarina, alho, leite, sal
temperado e amido de milho. Acrescente o leite coco quando
desligar. Coloque este molho sobre os ingredientes que estão no
pirex. Polvilhe parmesão. Leve ao forno para gratinar. Sirva logo
em seguida, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Fonte: Ana Maria Braga
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