Modo de preparo
Cozinhar as batatas, espremer e adicionar a manteiga, o leite e o
queijo ralado e o sal, cozinhando até formar um purê. Depois de
pronto o purê, reserve-o.
Recheio:
Frite a cebola no azeite, depois adicione o bacalhau desfiado até
dourar. Depois de estar já no ponto, unte o refratário com
manteiga e adicione o recheio.
Depois cubra com o purê e depois cubra-o novamente com queijo
mussarela. Leve ao forno até gratinar. Gratine por no máximo 15
minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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