Ingredientes

- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 colher de chá de mostarda
- 1/4 colher de chá pimenta vermelha em pó
- 1 fatia limão
- 2 folhas de louro
- 1 e 1/2 quilo de camarão grandes

Para o molho:

- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
- 3 colheres sopa vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de basílico
- 2 colheres de sopa de dill
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1/2 cebola média picada
- 1 folha larga de alface romana
- 4 fatias de tomate
- 6 cogumelos frescos

Modo de preparo

Adicione todos os temperos em uma panela com água até a

metade.Deixe ferver. Acrescente o camarão e cozinhe por 4 min ou

até o camarão ficar rosado.
Escorra e deixe esfriar. Descarte os temperos.

Para o molho:

Misture bem todos os ingredientes do molho e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga