Ingredientes

-1 filé de salmão (mais ou menos 1 1/2 quilo)
-1 1/2 copo de suco de laranja
-1/2 copo de shoyu
-1 cebola media picada
-1 gengibre ralado
-2 dentes de alho socado ou picado
-sal (cuidado com o sal pois o shoyu já é salgado)

Modo de preparo

Em um recepiente reserve o salmão já limpo, sem a pele. Em uma

panela no fogo médio, coloque o suco de laranja, a cebola, o alho

picado, o gengibre ralado e o shoyu. Deixe ferver um pouco e

jogue em cima do salmão. Cubra com papel alumínio por 20 minutos,

retire o papel e deixe dourar um pouco.

Obs: pode ser servido com arroz branco ou com purê de batata

doce, que é o mesmo procedimento de pure de batata normal, uma

saladinha verde e bom apetite!

Fonte: Ana Maria Braga