Modo de preparo
Tempere as sardinhas com o sal e o suco de limão. Deixe por 30
minutos. Numa panela de pressã
o alterne as camadas nesta ordem:
tomate, cebola, pimentão, sardinha (polvillhe a sardinha com o
tempero para peixes).
Por último, jogue o vinagre e o azeite. Tampe. Quando pegar
pressão, marcar 45 minutos. Deixe esfriar ainda tampado.
Fonte: Ana Maria Braga
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