Ingredientes

-1 quilo de lombo de sardinhas, devidamente sem cabeças nem
espinhas
-sal, pimenta, tomilho e alecrim
-3 xícaras de raspas de vários tamanhos de laranja, limão e
lima
-3 xícaras de sucos de laranja, limão e lima
-1 colher de mel
-1/2 xícara de azeite de oliva

Modo de preparo

Disponha, lado a lado os lombos, devidamente temperados com sal,

pimenta, tomilho e alecrim. Salpique com as raspas dos cítricos,

regue com os sucos e
termine com o mel misturado com o azeite. Deixe no refrigerador

por 12 horas e
sirva gelado com arroz branco ou com pão.

Fonte: Ana Maria Braga