Modo de preparo
Limpe a tainha, abra-a e retire a espinha.
Regue com limão, condimento de peixe, sal, azeite de oliva e
reserve por aproximadamente 30 min.
Corte em pequenos cubos o tomate e os pimentões (vermelho,amarelo
e verde).
Bata num lidificador o pinhão cozido e misture com o restante
numa vasilha.
Acrescente o shoyo, o creme de leite e o limão.
Cubra um refratário com as batatas.Coloque a tainha aberta por
cima das batatas e leve ao forno preaquecido por 10 min. Cubra o
peixe com os ingredientes da vasilha e leve pra assar por 30min.
coberto com papel laminado. Retire o papel laminado e asse por
mais10 min.
Fonte: Ana Maria Braga
|
