Modo de preparo
Pegue uma tainha limpa, salgue e reserve.
Recheio:
Numa panela, coloque o azeite e aqueça com a cebola cortada em 4
pedaços, tamanho grande. Adicione o tomate picado e os outros
ingredientes (cebolinha, pimenta, salsa, azeitona, alcaparra).
Refogue um pouco.
Após, adicione a aveia, a farinha e o ovo cru. Coloque a ova em
pedaços na barriga da tainha. Desligue e forme uma bola. Coloque
tudo na barriga da tainha. Corte um pedaço de papel alumÃnio e
forre a barriga.
Com a barriga para cima, embrulhe a tainha com 2 camadas de papel
alumÃnio e coloque para assar por 2 horas.
Depois é só servir!
Fonte: Ana Maria Braga
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