Modo de preparo
Numa tigela, coloque o pĆ£o de forma e umedeƧa com o creme de leite fresco.
Deixe por 5 min.
Acrescente aos pĆ£es umedecidos ao aƧafrĆ£o e misture com uma colher de pau. Reserve.
AqueƧa a manteiga, doure o alho e a cebola picada. Junte o pĆ£o embebido no creme de leite com o aƧafrĆ£o e mexa com uma colher de pau atĆ© levantar fervura. Coloque o bacalhau desfiado e cozinhe por 5 min atĆ© comeƧar a grudar no fundo da panela.Misture o queijo ralado, a pimenta e a salsinha.Desligue o fogo.
Para a montagem das casquinhas:
Recheie as casquinhas com a mistura (mais ou menos 3 colheres de sopa bem cheias em cada uma). Polvilhe com queijo ralado e farinha de rosca. Leve ao forno para gratinar durante 5 min a 180Ā°C.
Sirva com limĆ£o.
Fonte: Ana Maria Braga
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