Ingredientes

(rendimento: 6 porções)
1 kg de filés de peixe
sal
1 dente de alho amassado
suco de ½ limão
3 ramos de salsinha bem picadinha
farinha de trigo para empanar
óleo para fritar
Molho de Maracujá
2 colheres (sopa) de manteiga
2 maracujás (batidos no liquidificador e coados)
500 ml de creme de leite fresco
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de açúcar

Modo de preparo

Tempere o peixe com sal, alho limão e salsinha e deixe tomar gosto por pelo menos 15 minutos.

Passe rapidamente na farinha e frite.

Enquanto isso, prepare o molho: derreta a manteiga, junte todos os e mexa sempre, em fogo brando, até encorpar.

Sirva com arroz.

Fonte: Daniel Bork