Ingredientes

-1kg de bacalhau
-1kg e meio de batata (tirar a casca cortar em rodela e
cozinhar com sal)
-1 molho de salsinha
-2 colheres de cebolhinha
-1 cebola picada
-1/2 vidro de azeitonas picadas
-1 copo de azeite
-sal e pimenta a gosto

molho branco:

-1 litro de leite
-2 colheres de maizena
-1 tablete de caldo knor
-1 caixinha de creme de leite
Olá, Ana,
Na verdade eu gostaria de prestar uma homenágem a minha mãe
que esta aí no Brasil. Moro aqui no Canadá há 7 anos e só
pude revê-la ano passado, com o nascimento da minha filha
Lavínia, mas sinto muita falta dela e todos da minha
família. Ela é uma mãe maravilhosa, cuida do meu irmãozinho
especial e da minha irmã. Meu pai é viciado em álcool! Então
não pode mais ficar conosco. Então desde 1993 ela cuida de
nós sozinha. Quando me casei ela escreveu um caderno com as
receitas que mais gostava, tento imitá-la, mas nem sempre
consigo. Estou muito emocionada... Espero que possa
homenageá-la.

Modo de preparo

Tirar todo o sal do bacalhau, depois desfia-se o bacalhau e

refoga com uma colher de azeite.

Junta-se todos os ingredientes. Coloque o azeite.
Derra o molho branco em cima, mais um pouco de azeite e assar até

dourar.

Molho branco:

juntar os ingredientes e cozinhar ate engrossar.

Fonte: Ana Maria Braga