Modo de preparo
lave bem os camarÔes, escorra completamente e coloque num
refratario redondo baixo. tempere-os com sal, tampe e leve ao microondas por 8 min em
potĂȘncia 100% alta, mexendo na metade do tempo de cozimento. os
camarÔes deverão estar rosados ao final do cozimento. reserve. em separado misture a maisena, o creme de leite sem soro, a
maionese, o catchup, e apimenta ate que a mistura se transforme
num creme homogĂȘneo. escorra bem os camarĂ”es e junte-os a este creme. divida a mistura de camaĂ”es em 8 conchas de vieiras. polvilhe com
farinha de rosca e espalhe pedacinhos de manteiga sobre cada
concha. com o aparelh9o de confeitar bolos faça pitangas de pure
nas bordas das conchas. coloque 4 conchas de cada vez sobre o suporte metalico e gratine
no modo dourar por 4 a 6 min.
Fonte: Ana Maria Braga
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