|
|
receitas de peixes e frutos do mar
receita de caruru - cosme e damião |
|
|
Ingredientes
- 3 dúzias de quiabos, de bom tamanho, picados - 3 cebolas brancas, médias, picadas - 200 g de camarão seco, sem casca - 50 ml de azeite de dendê - 50 g de castanha de caju, sem casca - 50 g de amendoim torrado, também sem casca - 1 colher de sopa de gengibre descascado - 800 ml de água - Nada de sal
|
Modo de preparo
Primeiro, coloque todos os ingredientes, menos o azeite de dendê,
no liquidificador. Adiciona um pouco da água e bata tudo.
A mistura vai para a panela e, depois, para o fogo. Mexa devagar, sem intervalos.
Quando o caruru ficar consistente, coloque o restante da água. Mais alguns minutos e chega a vez do azeite de dendê.
Mexa por mais 10 ou 15 min.
Quando borbulhar, retire do fogo. Está pronto o caruru de Cosme e Damião.
Fonte: Ana Maria Braga
|
|
|
Sempre tive pena de mim mesmo porque não tinha sapatos, até encontrar um homem que não tinha pés. |
Autor: Desconhecido |
|
|
|