Ingredientes

Massa:

-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) açúcar
-1 colher (chá) de sal
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-4 colheres (sopa) bem cheias de margarina culinária
-2 colheres (sopa) de pinga
-2/3 xícara de leite gelado (aproximadamente)

Molho:

-250 gramas de tomate sem pele e sem semente
-2 colheres (sopa) de azeite
-sal e orégano a gosto
-

Recheio:

-4 cebolas médias (mais ou menos 1 kilo), cortada em meias
rodelas finas,
-6 a 7 colheres (sopa) de azeite
-1 colher (sopa) de orégano
-1 colher (chá) de sal
-5 ovos cozidos duros
-300g de mussarela ralada

Modo de preparo

Primeiro a massa:

Peneirar a farinha com os demais ingredientes secos já na tigela.

Fazer uma
cavidade no centro e colocar ali a margarina, a pinga e metade do

leite.
Começar a juntar com os dedos e amassar até dar o ponto (não

precisa fazer
força), acrescentando mais leite aos poucos, se achar necessário.

Embrulhar
num plástico e deixar descansar na geladeira por 30 minutos.

Enquanto a massa descansa,

prepare o molho:

bater no liquidificador todos os ingredientes e levar ao fogo

para apurar
por 10 minutos. Estando pronto o molho, abrir a massa na forma de

pizza (não é necessário untar), com os dedos, cobrindo todo o

fundo e subindo pela borda, furar com o garfo e levar ao forno

pré-aquecido, por 20 minutos em fogo alto.

Enquanto assa a massa,

prepare o recheio:

coloque os ovos pra cozinhar; então descasque e pique as cebolas,

esquente
o azeite e refogue a cebola juntamente com o sal e orégano, até a

cebola
murchar; tire do fogo, pique os ovos e misture.

Tire a massa do forno, coloque o molho, cubra toda a massa com a

recheio
de ovos e cebola, e por último salpique todo o queijo, decore com

azeitonas
e orégano, e leve ao forno por mais 10 minutos apenas para

derreter o queijo
e terminar de aquecer a pizza.
está pronta, e irresistível!!!!!!

Fonte: Ana Maria Braga