Ingredientes

- 1 pacote de macarrão instantâneo
- 450 ml de água para cozinhar o macarrão
- Tempero do macarrão
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 gema cozida e ralada
- Fio de azeite

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão na água com o tempero por 5 ou 6 min. Escorra

o macarrão, deixando uma colher de caldo. Aqueça uma frigideira e

coloque o macarrão com o restante do caldo. Espalhe bem o

macarrão, faça um "buraco" no centro, coloque manteiga e deixe

derreter.

Coloque os ovos, mexa, sem sair do centro, formando uma

"omelete". Polvilhe o queijo e deixe tampado por 1 min mais ou

menos. Desligue o fogo, polvilhe salsinha, a gema de ovo ralada e

o fio de azeite.

Opção: se preferir, antes de colocar o macarrão na frigideira,

doure 2 fatias de bacon picados.

Fonte: Ana Maria Braga