Modo de preparo
Molho:
Em uma panela aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o caldo de carne e a folha de louro.
Acrescente o tomate picado, a pitada de açúcar, o sal e a pimenta. Refogue. Cozinhe até obter um molho (aproximadamente 15 minutos).
Massa:
Em um recipiente coloque os ovos levemente batidos e o leite. Mexa. Umedeça as fatias de pão de forma no líquido obtido.
Acomode-os em um refratário e regue com o líquido que restou. Polvilhe queijo ralado e orégano.
Intercale em camadas o molho de tomate, as fatias de mussarela, o orégano e o queijo. Regue com azeite.
Termine com orégano e queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por 15 minutos.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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