Ingredientes

- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- sal a gosto
- 4 xícaras (chá) de água
- 250ml de champanhe
- 200g de amêndoas torradas
- 1 lata de creme de leite
- queijo para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela coloque a margarina e frite a cebola. Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos. Junte a água aos poucos e o sal. A seguir, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos. Desligue. Adicione o champanhe, as amêndoas e o creme de leite (opcional). Acomode em um refratário e polvilhe com queijo ralado. Decore a gosto.
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Fonte: Palmirinha Onofre