Modo de preparo
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OE MODO DE PREPARO:
Num liquidificador coloque 250 g de ab贸bora (japonesa/cabochan) cozida e bata com 1 litro de leite, 6 colheres (sopa) de amido de milho e 1 陆 x铆cara de a莽煤car .
Transfira para uma panela, mexendo sempre para n茫o empelotar. Quando engrossar, acrescente 1 lata de creme de leite sem soro e mexa por mais 5 minutos em fogo m茅dio. Coloque numa travessa e polvilhe canela em p贸.
Sirva quente ou frio. CURAU DE AB:脫
BORA SALGADO MODO DE PREPARO:
Num liquidificador coloque 250 g de ab贸bora (japonesa/cabochan) cozida e bata com 1 litro de leite, 1 tablete de caldo de galinha e 6 colheres (sopa) de amido de milho. Reserve
Numa panela com 2 colheres (sopa) de manteiga refogue 陆 cebola picada, 2 dentes de alho picados e 陆 pimenta vermelha picada. Junte o creme de ab贸bora (japonesa/cabochan) e mexa sempre para n茫o empelotar.
Quando engrossar, acrescente 1 lata de creme de leite sem soro, 200 g de queijo de coalho cortado em cubinhos (ou carne seca desfiada e refogada), sal e nozmoscada ralada a gosto. Mexa por mais 5 minutos em fogo m茅dio e polvilhe cheiro verde. Sirva quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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