Modo de preparo
Limpe os fĂgados e deixe marinar no conhaque, Sakura, louro e alho. Coloque o pĂŁo de molho no leite. Frite o bacon picado com a cebola, junte o fĂgado e uma colher de manteiga e deixe selar. Leve ao processador com o restante dos , inclusive o molho da marinada (sem o louro), e bata bem. Forre uma forma de bolo inglĂŞs com papel alumĂnio e depois com o bacon fatiado.
Coloque a massa processada, cobra com alumĂnio e leve ao forno mĂ©dio, em banho-maria, por uma hora. Retire do forno, deixe esfriar e leve Ă geladeira por no mĂnimo 3 horas. Desenforme e sirva com torradas e salada verde.
Fonte: Daniel Bork
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