Modo de preparo
Em uma panela, coloque o óleo, frite o alho e coloque a margarina
e a batata cozida. Coloque o leite até dar ponto de purê e
reserve. No liquidificador, coloque a gema cozida, ovo, 1 colher
de sobremesa de batata cozida, suco de 2 limões e sal a gosto.
Bata tudo e vai colocando o óleo até dar ponto de maionese.
Misture o camarão com a batata, a salsinha, sal a gosto e suco de
1 limão e om a metade do creme da maionese, misture tudo. Com o
restante do creme, cubra.
Fonte: Ana Maria Braga
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