Ingredientes

para a massa:

03 ovos
500 ml de leite
farinha de trigo ao ponto de mingau
1 colher de café de fermento em pó

para recheio:

01 peça de peito de frango cozinho temperado a gosto e
desfiado.
08 folhas de alface picadinha bem fina
03 a 04 tomates sem sementes
01 vidro de azeitona pequeno picadinha
300 grs de queijo mussarela ralado
300 grs de presunto ralado
01 lata de creme de leite
06 a 08 colheres de sopa de maionese
Batata palha para decorar

Modo de preparo

massa
bata tudo no liquidificador até que vire uma massa de mingau
numa frigideira faça as panquecas e reserve
recheio
não tem muito o que fazer, o frango já está cozido e desfiado, e

os outros ingredientes são usados crú mesmo
montagem
uma massa de panqueca e vai dividindo o recheio passe maionese

na massa alface tomate, azeitona frango queijo presunto e o creme

de leite aos poucos só pra umidecer E assim sucessivamente passe

maionese na massa alface tomate azeitona frango queijo presunto

e o creme de leite aos poucos assim até acabar a massa e o

recheio
por ultimo em volta da panqueca passe maionese com creme de leite

e decore com batata palha e a gosto

Fonte: Ana Maria Braga