Ingredientes

Para a salada:

1 repolho pequeno (ou médio pequeno), fatiado bem fininho
De 7 a 8 cebolinhas picadinhas
3/4 xícaras (chá) de salsinha picadinha

Para colocar na frigideira:

1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de gergelim crú
3/4 xícara (chá) de amêndoas fatiadas (laminadas ou picadas)

Para o tempero:

½ xícara de azeite
½ xícara de óleo de milho
1/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de vinagre de arroz
1 colher (chá) de pimentadoreino
2 colheres (chá) de glutamato monossódico
2 colheres (chá) de sal
2 pacotes de macarrão instantâneo crú esmigalhado (160 g) adicionar por último

Modo de preparo

Para a salada:

Num recipiente, misture 1 repolho pequeno (ou médio pequeno), fatiado bem fininho, 7 ou 8 cebolinhas picadinhas e 3/4 xícara (chá) de salsinha picadinha e reserve.

Para colocar na frigideira:

Numa frigideira, junte 1 colher (sopa) de manteiga, ½ xícara (chá) de gergelim cru e 3/4 xícara (chá) de amêndoas fatiadas (laminadas ou picadas) e frite até dourar.Deixe esfriar.

Para servir, misture os ingredientes da salada e os da frigideira com o tempero.

Para o tempero:

Misture todos os ingredientes do tempero muito bem (coloque o macarrão instantâneo por último) e sirva de imediato (para estar crocante).

Fonte: Ana Maria Braga