Ingredientes

-1 maço de rucúla
-1 maço de alface americana
-1 maço de agrião
-250g de mussarela de bufúla
-6 pessêgos maduros
-vinagrete
-suco de um limão
-2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
-1/2 xícara de azeite de oliva
-1 colher de sopa de oregáno
-1 tomate maduro picado sem sementes
-2 colheres de chá de pasta de alho

Modo de preparo

Depois de lavados e escorrigadas em uma saladeira ponha de forma

misturadas as folhas de rucúla, alface americana e o agrião.

Parta os pessêgos maduros grosseiramente com as mãos e espalhe

sobre a salada e depois as rodelas da mussarela de bufúla,

tempere com a vinagrete e sirva como entrada.

Obs. a vinagrete você mistura todos os ingredientes em um

recepiente aproriado e reserva na geladeira tirando só na hora de

usá-la.

Fonte: Ana Maria Braga