Ingredientes

(rendimento: 8 porções)
1 talo de salsão
2 maçãs (sem casca) verdes ou vermelhas, mas suculentas
200 g presunto defumado
½ xícara (chá) nozes
4 colheres (sopa) maionese
folhas de alface americana
nozes e cerejas para decorar

Modo de preparo

Limpe o salsão, tirando os fios mais grossos e corte em cubinhos de mais um menos 1 dedo de largura. Corte as maçãs também em cubinhos, reservando em uma tigela com água e limão. Corte o presunto também em cubinhos, sempre do mesmo tamanho. Escorra bem os cubinhos de maçã, passe para uma tigela, junte as nozes e o presunto e misture a maionese.

Se a maionese estiver muito firme, amoleça-a misturando um pouquinho de azeite. Passe a salada para uma travessa guarnecida com folhas de alface e decore com nozes e cerejas.

Fonte: Daniel Bork