Modo de preparo
Cozinhe o couve-flor com água e sal, depois escorra, coloque em
reserva e vá preparar o bacalhau desfiado, refogando com cebola
picadinha, azeite, orégano e alho. Após preparar o bacalhau,
misture com a couve e reserve. Agora vá preparar o molho branco.
Frite a cebola com azeite coloca o leite, maisena e orégano e
leva ao fogo para cozer depois de apaga o fogo coloca o creme de
leite.
Agora arrume num refratário seguindo a seguinte ordem: metade do
couve com bacalhau, metade do molho, queijo mussarela, restante
da couve e, por último, o restante do molho. Leve para gratinar.
Fonte: Ana Maria Braga
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